洗糟水酸小麦 - 啤酒配方 - 自酿啤酒

麦芽	用量	占比	色度 (EBC)
皮尔森麦芽 81 1.87	2kg	50%	3 EBC
淡色小麦芽 82 2.06	2kg	50%	4 EBC

糖化	水量	用时	温度
	14L	60分钟	68°C

熬煮	水量	用时	比重
	25L	60分钟	1.036

酒花	用量	用时	苦度
萨兹,美国 3.75 0 0	20g	熬煮60分钟	9.9 IBU

酵母	发酵温度	发酵时间	发酵度
精选特种小麦啤酒酵母 (弗曼迪斯 WB-06)	18 ~ 24°C	4周	70%

备注
2瓶益力多酸化24小时

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酿造过的人（0）： ......

收藏过的人（6）： 903742870 茂时贵.贾超 ࿐ཉི༗࿆摆摊卖寂寞 ༗࿆ཉི࿐超_越梦想鱼！鱼！鱼！

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配方名称:	洗糟水酸小麦	配方作者:	加護隼人
啤酒风格:	柏林小麦啤酒	批次产量:	19L
酿造方式:	全谷物	糖化效率:	75%

初始比重	终点比重	酒精度	苦度	色度 (SRM)
1.042	1.010	4.2%	9.9	4.3
1.028 ~ 1.032	1.003 ~ 1.006	2.8 ~ 3.8	3 ~ 8	2 ~ 3