麦芽 | 用量(kg) | 占比(%) | 比重(og) |
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糖化 | 水量(L) | 用时(m) | 温度(°C) |
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熬煮 | 水量(L) | 用时(m) | 比重(sg) |
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酒花 | 用量(g) | 用时(m) | 𝛼酸(%) |
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辅料 | 用量 | 用时 | 投放方式 |
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酵母 | 发酵温度(°C) | 发酵时间(w) | 发酵度(%) |
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二发 | 发酵温度(°C) | 发酵时间(w) | CO2含量 |
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干投 | 用量(g) | 添加时间(d) | 浸泡时间(d) |
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水质 |
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Ca+2 | Mg+2 | Na+ | SO4-2 | Cl- | HCO3- |
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备注 |
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图片 |
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