| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
皮尔森麦芽
|
4kg | 67.8% | 4 EBC |
|
小麦麦芽
|
1.9kg | 32.2% | 5 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 17.7L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 25L | 70分钟 | 1.051 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
哈拉道马格努门
|
5g | 熬煮60分钟 | 6.2 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
美式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 US-05)
|
18 ~ 28°C | 4周 | 78% |
2个评论
超级大可爱
2021/07/20
测试
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喝不明白
2021/07/20
配方不完整，只是记录下基本数据
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