| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
淡色艾尔麦芽
|
4.5kg | 90% | 6 EBC |
|
小麦麦芽
|
0.5kg | 10% | 5 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 25L | 60分钟 | 66°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 26L | 60分钟 | 1.043 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
萨兹Late
|
15g | 熬煮50分钟 | 9.2 IBU |
|
萨兹Late
|
20g | 熬煮10分钟 | 4.7 IBU |
|
萨兹Late
|
20g | 熬煮5分钟 | 2.6 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
美式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 US-05)
|
18 ~ 28°C | 1周 | 76.5% |
相同风格的啤酒配方（13）： 科隆 桂花楚马pa是水瓶不是水仙还处吗传统科隆同类物质科隆常规干姜桂花科隆新花科隆科隆比利时三科......
酿造过的人（0）： ......
收藏过的人（0）： ......
点赞
发表评论
