| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
皮尔森麦芽
|
4kg | 69.9% | 3 EBC |
|
燕麦片
|
0.86kg | 15% | 2 EBC |
|
短小麦麦芽/小麦片
|
0.86kg | 15% | 5 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 17.2L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 22L | 60分钟 | 1.054 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
佩蔻/佩科
|
40g | 回旋沉淀15分钟 | 19.4 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
克维克酵母 (红树杰克 M12)
|
20 ~ 40°C | 1周 | 79.5% |
| 干投 | 用量 | 添加时间 | 浸泡时间 |
|---|---|---|---|
|
佩蔻/佩科
|
100g | 第2天 | 2天 |
相同风格的啤酒配方（25）： Hazy IPAMax（西海岸版）探索一号q浑浊ipa哥伦布1号浑浊Chain Destruction新英格兰浑浊 IPA......
酿造过的人（0）： ......
收藏过的人（0）： ......
点赞
发表评论
