| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
皮尔森麦芽
|
3.5kg | 77.8% | 4 EBC |
|
小麦麦芽
|
1kg | 22.2% | 5 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 17L | 65分钟 | 62°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 24L | 60分钟 | 1.041 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
努格特
|
10g | 熬煮45分钟 | 14.5 IBU |
|
首金/第一桶金
|
15g | 熬煮15分钟 | 6.8 IBU |
| 辅料 | 用量 | 用时 | |
|---|---|---|---|
甜橙皮
|
10g | 熬煮15分钟 |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
精选特种小麦啤酒酵母 (弗曼迪斯 WB-06)
|
18 ~ 24°C | 2周 | 70% |
| 备注 |
|---|
| 二发冰糖8g/l |
相同风格的啤酒配方（96）： 比利时小麦小麦老孙小麦必友比利时小麦燃情比利时比利时小麦比利时小麦热恋比利时小麦比利时小麦......
酿造过的人（0）： ......
收藏过的人（0）： ......
点赞
发表评论
