| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
马里奥特淡色艾尔麦芽
|
3kg | 34.5% | 5 EBC |
|
淡色皮尔森干麦精
|
3kg | 34.5% | 4 EBC |
|
淡色艾尔麦芽
|
2kg | 23% | 6 EBC |
|
慕尼黑麦芽I
|
0.3kg | 3.4% | 11 EBC |
|
特种B麦芽
|
0.2kg | 2.3% | 310 EBC |
|
深色水晶麦芽
|
0.2kg | 2.3% | 200 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 26.1L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 22L | 90分钟 | 1.071 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
东肯特戈尔丁
|
25g | 熬煮90分钟 | 14.8 IBU |
|
东肯特戈尔丁
|
25g | 熬煮60分钟 | 13.8 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
英式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 S-04)
|
15 ~ 20°C | 2周 | 75% |
相同风格的啤酒配方（10）： 1015英式大麦烈酒Nightmare配方毛坯英式大麦酒英式大麦烈酒烈性大麦酒香槟大麦啤美国大麦啤酒......
酿造过的人（0）： ......
收藏过的人（0）： ......
点赞
发表评论
