麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
---|---|---|---|
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50kg | 83.3% | 3 EBC |
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10kg | 16.7% | 11 EBC |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
180L | 60分钟 | 68°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
200L | 60分钟 | 1.063 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
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20g | 熬煮45分钟 | 0.7 IBU |
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500g | 熬煮5分钟 | 6.2 IBU |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
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12 ~ 18°C | 3周 | 87% |
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从来未变
2024/11/20
这样投酒花的


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