麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
---|---|---|---|
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4kg | 88.9% | 6 EBC |
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0.2kg | 4.4% | 11 EBC |
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0.2kg | 4.4% | 20 EBC |
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0.1kg | 2.2% | 125 EBC |
糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
---|---|---|---|
13.5L | 60分钟 | 67°C |
熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
---|---|---|---|
22L | 60分钟 | 1.045 |
酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
---|---|---|---|
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6g | 熬煮55分钟 | 6.6 IBU |
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16g | 熬煮5分钟 | 3.6 IBU |
![]() |
16g | 熬煮5分钟 | 3 IBU |
![]() |
18g | 回旋沉淀20分钟 | 4.2 IBU |
![]() |
18g | 回旋沉淀20分钟 | 4.9 IBU |
辅料 | 用量 | 用时 | |
---|---|---|---|
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0.5个 | 熬煮10分钟 |
酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
---|---|---|---|
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18 ~ 28°C | 2周 | 76.5% |
二发 | 发酵温度 | 发酵时间 | CO2含量 |
---|---|---|---|
2°C | 2周 | 2.6 |
干投 | 用量 | 添加时间 | 浸泡时间 |
---|---|---|---|
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25g | 第10天 | 3天 |
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25g | 第10天 | 3天 |
2个评论

从来未变
2024/10/23
朱哈哈可以的😃



朱哈哈
2024/10/23
你调戏我


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