2024/05/11
可否直接加冰水冷却降温?
请问,如果我熬煮完成后需要有25L麦汁,可否只熬煮20L,冷却环节直接投入5L无菌冰块?谢谢。
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dashu 的回答:
不建议这么做,主要两点原因:1. 卫生安全风险,获取无菌冰块比较困难,且成本较高;2. 酒花利用率降低,造成不必要的浪费。
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3个评论
dashu
2024/05/22
不建议这么做,主要两点原因:1. 卫生安全风险,获取无菌冰块比较困难,且成本较高;2. 酒花利用率降低,造成不必要的浪费。
famer-yang
2024/05/28
回复 dashu 的评论:不建议这么做,主要两点原因:1. 卫生安全风险,获取无菌冰块比较困难,且成本较高;2. 酒花利用率降低,造成不必要的浪费。
感谢😊
dundundun
2024/06/23
冰块进去融化了不就稀释了麦汁么
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