捷克深色拉格
3D. Czech Dark Lager
初始比重 (OG)
发酵前麦汁的比重，反映可发酵糖的含量，影响最终酒精度和酒体。
1.044 ~ 1.06
平均值：1.052
终点比重 (FG)
发酵完成后啤酒的比重，反映剩余糖分，影响酒体和甜度。
1.013 ~ 1.017
平均值：1.015
酒精度 (ABV)
酒精体积百分比，反映啤酒的烈度。
4.4 ~ 5.8%
平均值：5.1%
苦度 (IBU)
国际苦味单位，反映啤酒花带来的苦味强度。
18 ~ 34
平均值：26.0
色度 (SRM)
啤酒的颜色范围，从淡色到黑色。
14 ~ 35
平均值：24.5
总体印象
丰富，深色，具备麦芽味道的捷克拉格，含量不等烘烤味道；有趣的复合性麦芽味道组成，可调的酒花加量赋予了啤酒的多样性。
香气
具有层次性、丰富感，一种或多种麦芽甜香，例如烤香或焦香、坚果香、可乐香、深色水果香；中度偏弱的烤香，诸如巧克力味道，甜咖啡味道，但相对麦香而言都不是主导味道。允许有少量的酒花辛香、双乙酰和水果酯香（梅子或者浆果）。
外观
深镀铜色至黑色，通常还隐约带一点红色或暗红色。酒液清亮透明，泡沫丰富、白色至棕褐色、持久挂杯。
味道
醇厚感、复合麦芽香为主导，具有典型的焦糊感和较低的残糖；还可呈现焦香、烤香、坚果、甘草、深色果干味道，也可呈现混合着烘烤味道的巧克力和咖啡味道；中度以下的酒花辛香，中度偏低且能被感受到的酒花苦味。平衡感可在酒花和麦芽间有多种变换；可以有少量至适量的双乙酰、梅子香气和浆果酯香。
口感
较为丰满的酒体，口感不重且不让人厌烦，值得一品；泡沫质地细腻顺滑；中度至低度的杀口力；烈性款会呈现轻微的酒精感。
注释
这一类啤酒是捷克 tmavy lezak 深色中浓（11-12.9°P）和 tmave specialni pivo 深色高浓（13-14.9°P）酒的结合。
历史
U Fleku 啤酒坊于1499年就已在布拉格动工筹建。如今，许多小型酿酒坊都在酿制此类啤酒。
典型原料
皮尔森和深色焦香麦芽，通常还搭配焦苦麦芽，同时维也纳麦芽或者慕尼黑麦芽也适用于该啤酒。低离子含量的水，萨兹酒花，捷克拉格酵母。果香皆来自于麦芽而非酵母。
风格比较
该酒风格介于慕尼黑黑啤与德国黑啤之间，是一款深色拉格啤酒，但是其麦芽层次感更丰富，酒花香气特点更浓（香气，味道和苦味）。
常见酒款
Bohemian Brewery Cherny Bock 4%，Budweiser Budvar B:Dark tmavy lezak，Devils Backbone Morana，Kout na Sumave Koutsky tmavy special 14°，Notch Cerne Pivo，Pivovar Breznice Herold，U Fleku Flekovsky tmavy 13° lezak
风格标签
中等度数，深色，下发酵，储藏啤酒，中欧，传统风格，深色拉格家族，平衡
啤酒风格版本：
BJCP 2015
