克隆内华达鱼雷IPA

麦芽	用量	占比	色度 (EBC)
淡色艾尔麦芽 82 2.81	6kg	93%	6 EBC
焦香麦芽20EBC 79 8.06	0.453kg	7%	20 EBC

糖化	水量	用时	温度
	26L	20分钟	50°C
	26L	60分钟	68°C

熬煮	水量	用时	比重
	29L	70分钟	1.049

酒花	用量	用时	苦度
马格努门,美国 12 0 0	28g	熬煮70分钟	44.4 IBU
马格努门,美国 12 0 0	28g	熬煮10分钟	15.6 IBU
卡什米尔 8.5 0 3	28g	回旋沉淀20分钟	7.4 IBU
马格努门,美国 12 0 3	28g	回旋沉淀20分钟	10.4 IBU

酵母	发酵温度	发酵时间	发酵度
美式艾尔酵母 (AEB AY4)	16 ~ 22°C	1周	89%

二发	发酵温度	发酵时间	CO2含量
	20°C	1周	2.7

干投	用量	添加时间	浸泡时间
马格努门,美国	14g	第7天	3天
卡什米尔	14g	第7天	3天
西楚	20g	第7天	3天

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2730 克隆内华达鱼雷IPA recipe 2730

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