| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
皮尔森麦芽
|
2kg | 44.4% | 4 EBC |
|
橡木烟熏小麦芽
|
2kg | 44.4% | 5 EBC |
|
黄金焦香麦芽
|
0.3kg | 6.7% | 120 EBC |
|
水晶麦芽30L
|
0.2kg | 4.4% | 79 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 18L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 20L | 60分钟 | 1.049 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
东肯特戈尔丁
|
10g | 熬煮60分钟 | 6.7 IBU |
|
东肯特戈尔丁
|
10g | 熬煮5分钟 | 1.3 IBU |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
奎克酵母 (拉曼 Voss)
|
25 ~ 40°C | 1周 | 80% |
相同风格的啤酒配方（98）： 德式小麦小麦升级版德式小麦德式小麦桂花小麦战争废墟（2024ver）德式小麦桂花小麦绿茶精酿啤酒德式小麦......
酿造过的人（0）： ......
收藏过的人（0）： ......
点赞
发表评论
