麦芽 用量 占比 色度 (EBC)
淡色艾尔麦芽 1.25kg 80.1% 9 EBC
浅色巧克力麦芽 0.15kg 9.6% 951 EBC
烘烤大麦 0.08kg 5.1% 1251 EBC
水晶麦芽300～360EBC 0.08kg 5.1% 330 EBC
糖化 水量 用时 温度
5L 60分钟 68°C
熬煮 水量 用时 比重
7L 60分钟 1.047
酒花 用量 用时 苦度
萨兹,美国 3g 熬煮60分钟 5.2 IBU
萨兹,美国 3g 熬煮5分钟 1 IBU
酵母 发酵温度 发酵时间 发酵度
诺丁汉艾尔啤酒酵母 (拉曼 Nottingham) 10 ~ 22°C 1周 80%

相同风格的啤酒配方（1）： 红曲小麦啤

酿造过的人（1）： 橘气

收藏过的人（7）： johnchen࿐ཉི༗࿆摆摊卖寂寞 ༗࿆ཉི࿐巧克力炸油条加缪小菜菜xieWekapipo

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配方名称: 巧克力世涛 配方作者:
橘气
啤酒风格: 混合风格啤酒 批次产量: 5L 调整批次产量
酿造方式: 全谷物 糖化效率: 75%
初始比重终点比重酒精度苦度 色度 (SRM)
1.064 1.013 6.7% 6.2 69.4
1.020 ~ 1.090 1.006 ~ 1.016 2 ~ 10 5 ~ 50 2 ~ 50