烤椰子世濤

麦芽	用量	占比	色度 (EBC)
淡色艾尔麦芽 80 3.49	1.6kg	80%	8 EBC
超深水晶麦芽 75 150.57	0.3kg	15%	400 EBC
黑色麦芽三号 65 525.59	0.1kg	5%	1401 EBC

糖化	水量	用时	温度
	6L	60分钟	68°C

熬煮	水量	用时	比重
	6L	60分钟	1.068

酒花	用量	用时	苦度
法格尔/福格 4.5 0 0	20g	熬煮60分钟	38.8 IBU

辅料	用量	用时
烤椰子片	100g	熬煮30分钟

酵母	发酵温度	发酵时间	发酵度
美式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 US-05)	18 ~ 28°C	1周	76.5%

二发	发酵温度	发酵时间	CO2含量
	25°C	1周	2.7

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1149 烤椰子世濤 recipe 1149

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