麦芽 用量 占比 色度 (EBC)
皮尔森麦芽 3.1kg 100% 4 EBC
糖化 水量 用时 温度
9.3L 60分钟 68°C
熬煮 水量 用时 比重
24L 60分钟 1.029
酒花 用量 用时 苦度
哈拉道MF 5g 熬煮50分钟 2.9 IBU
萨兹,捷克 5g 熬煮50分钟 2.5 IBU
赫斯布鲁克 10g 熬煮10分钟 1.5 IBU
辅料 用量 用时
片状澄清剂 1个 熬煮15分钟
酵母 发酵温度 发酵时间 发酵度
奎克酵母 (拉曼 Voss) 25 ~ 40°C 1周 80%

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配方名称: 德式低度低苦啤酒 配方作者:
财富人生
啤酒风格: 德式低度啤酒 批次产量: 20L 调整批次产量
酿造方式: 全谷物 糖化效率: 75%
初始比重终点比重酒精度苦度 色度 (SRM)
1.034 1.007 3.6% 6.9 2.9
1.026 ~ 1.034 1.006 ~ 1.010 2.4 ~ 3.6 15 ~ 28 2 ~ 5