小麦啤酒 (Wheat Beer (Weizenbiere))

小麦啤酒

Wheat Beer (Weizenbiere)

小麦啤酒是至少采用50%的小麦麦芽并选用上面发酵工艺生产出的原麦汁浓度不低于11%的啤酒。

相关词汇：

主发酵 (Primary Fermentation)，发酵度 (Attenuation)，发酵温度 (Fermentation Temperature)，艾尔 (Ale)，控制发酵过程 (Control the Fermentation Process)，上面发酵啤酒 (Beer Produced by Top Fermentation)，上面发酵的特点 (Special Features of Top Fermentation)，上面发酵酵母同下面发酵酵母的生理区别 (Physiological Differences Between Top Fermenting and Bottom Fermentin)，上面发酵 (Performing Top Fermentation)