焦香麦芽100～150EBC (欧麦)
Caramel Malt 100～150EBC (Malteurop)
金黄色，带有一种强烈的焦糖香味和独特的奶糖味道，可赋予啤酒鲜明的琥珀颜色，也赋予啤酒丰富的口感和泡沫稳定性。炒制最高温度150°C。
| 产地 | 中国 |
| 品牌 | 欧麦 (Malteurop) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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125 EBC / 64 SRM / 47°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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76% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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15% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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9.5 ~ 11.5% |
| 价格/kg | 11元 |
酿造效果：
麦香浓郁，酒体丰满，增加色泽。
适合酿造：
黑啤，红色艾尔，棕色艾尔
替代麦芽：
慕尼黑焦香麦芽二号 (维耶曼)，深色焦香麦芽120EBC (丁格曼)，黄金焦香麦芽 (城堡)，经典焦香麦芽 (天鹅)，超新星麦芽 (乐斐)，焦香慕尼黑麦芽II (百思特)，焦香麦芽 (永顺泰)
