烘烤大麦 (克里斯普)
Roaste Barley (Crisp)
烘烤大麦是颜色最深的谷物，由未发芽大麦制成的。所产生的咖啡颜色几乎不透明，味道类似于深色、苦涩的烤咖啡。在酿造世涛啤酒中，巧克力麦芽、黑色麦芽和烘烤大麦的组合提供了极好的复杂性和平衡性。请记住，这些深色麦芽会对糖浆产生酸化作用，因此请确保酿造水质得到调整。
| 产地 | 英国 |
| 品牌 | 克里斯普 (Crisp) |
| 类型 | 烘烤大麦 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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1385 EBC / 703 SRM / 520°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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71% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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5% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 2% |
| 价格/kg | 20元 |
酿造效果：
赋予啤酒烘焙咖啡的焦味和苦味。
适合酿造：
世涛
替代麦芽：
烘烤大麦 (欧麦)，烘烤大麦 (乐斐)，黑色大麦 (布瑞斯)，烘烤大麦 (福塞特)，烘烤大麦 (百思特)，烘烤大麦 (乔怀特)
