焦香慕尼黑麦芽 (布瑞斯)
Caramel Munich Malt 60L (Briess)
这种麦芽的味道让人想起传统的窑制焦糖。它具有独特的面包味、烤面包味和饼干味，混合着甜焦糖的味道。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 布瑞斯 (Briess) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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160 EBC / 81 SRM / 61°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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77% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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10% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 3.5% |
| 价格/kg | 24元 |
酿造效果：
赋予啤酒麦香、焦香和烘烤味。提供啤酒琥珀色至红色色调。
适合酿造：
IPA，淡色艾尔，十月啤酒，波特
替代麦芽：
慕尼黑焦香麦芽三号 (维耶曼)，焦香慕尼黑深色麦芽 (天鹅)，焦香麦芽60L (布瑞斯)，焦香裸麦芽 (布瑞斯)，焦香水晶小麦芽 (布瑞斯)，焦香慕尼黑麦芽III (百思特)
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