黑色大麦 (布瑞斯)
Black Barley (Briess)
可以与黑色麦芽搭配使用，酿造出颜色更深，烘烤大麦风味不那么浓郁的世涛啤酒。可以与巧克力麦芽或黑色麦芽混合使用，以获得理想的颜色。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 布瑞斯 (Briess) |
| 类型 | 烘烤大麦 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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1331 EBC / 676 SRM / 500°L |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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7% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 6% |
| 价格/kg | 24元 |
酿造效果：
赋予啤酒咖啡味、强烈苦味、干的口感。提供深棕色色调。
适合酿造：
波特，世涛
替代麦芽：
烘烤大麦 (欧麦)，脱皮烘烤大麦 (丁格曼)，烘烤大麦 (城堡)，烘烤大麦 (乐斐)，烘烤大麦 (克里斯普)，烘烤大麦 (福塞特)，烘烤大麦 (百思特)，烘烤大麦 (乔怀特)
