麦芽 用量 占比 色度 (EBC)
皮尔森麦芽 3.8kg 75.2% 4 EBC
小麦麦芽 1kg 19.8% 5 EBC
水晶麦芽15L 0.25kg 5% 39 EBC
糖化 水量 用时 温度
20L 60分钟 68°C
熬煮 水量 用时 比重
25L 60分钟 1.044
酒花 用量 用时 苦度
爱达荷7号 20g 回旋沉淀10分钟 5 IBU
酵母 发酵温度 发酵时间 发酵度
通用型艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 S-33) 15 ~ 20°C 1 72.5%
干投 用量 添加时间 浸泡时间
爱达荷7号 100g 3 3
水质 纯净水
Ca+2 Mg+2 Na+ SO4-2 Cl- HCO3-
1 0 8 1 4 16

相同风格的啤酒配方(20): 浑浊ipa单一奈特龙尼尔森苏维进阶浑浊IPA单一西楚 NE IPA酒花王炸双倍帝国IPA单一西楚浑浊ipa浑浊ipa双料新英格兰浑浊IPA......

酿造过的人(0): ......

收藏过的人(0): ......

分享到:
发表评论
配方名称: 社交混浊ipa 配方作者:
啤酒风格: 英式IPA 批次产量: 20L 调整批次产量
酿造方式: 全谷物 糖化效率: 75%
初始比重终点比重酒精度苦度 色度 (SRM)
1.054 1.015 5.1% 5 5
1.050 ~ 1.075 1.010 ~ 1.018 5 ~ 7.5 40 ~ 60 6 ~ 14