麦芽 用量 占比 色度 (EBC)
淡色艾尔麦芽 3.5kg 80.5% 6 EBC
慕尼黑麦芽I 0.5kg 11.5% 11 EBC
小麦麦芽 0.35kg 8% 5 EBC
糖化 水量 用时 温度
13.1L 60分钟 68°C
熬煮 水量 用时 比重
22L 70分钟 1.044
酒花 用量 用时 苦度
克拉斯特 25g 熬煮10分钟 7.7 IBU
西楚 25g 熬煮1分钟 7.3 IBU
酵母 发酵温度 发酵时间 发酵度
美式艾尔啤酒酵母 (弗曼迪斯 US-05) 18 ~ 28°C 1周 76.5%
干投 用量 添加时间 浸泡时间
草莓提取物 999ml 第7天 3天

相同风格的啤酒配方（1）： 果泥

酿造过的人（0）： ......

收藏过的人（6）： johnchen乐乐乐平Teddywhite你踩了还有理？࿐ཉི༗࿆摆摊卖寂寞 ༗࿆ཉི࿐ZhangLei

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配方名称: 莓心莓病毒 配方作者:
hupo
啤酒风格: 水果兰比克 批次产量: 19L 调整批次产量
酿造方式: 全谷物 糖化效率: 75%
初始比重终点比重酒精度苦度 色度 (SRM)
1.050 1.010 5.0% 13.5 6.3
1.040 ~ 1.060 1.000 ~ 1.010 5 ~ 7 0 ~ 10 3 ~ 7