| 麦芽 | 用量 | 占比 | 色度 (EBC) |
|---|---|---|---|
淡色艾尔麦芽
|
4kg | 88.9% | 6 EBC |
|
慕尼黑麦芽III
|
0.5kg | 11.1% | 28 EBC |
| 糖化 | 水量 | 用时 | 温度 |
|---|---|---|---|
| 13.5L | 60分钟 | 68°C |
| 熬煮 | 水量 | 用时 | 比重 |
|---|---|---|---|
| 22L | 70分钟 | 1.045 |
| 酒花 | 用量 | 用时 | 苦度 |
|---|---|---|---|
东肯特戈尔丁
|
31g | 熬煮70分钟 | 19.4 IBU |
|
萨兹,美国
|
11g | 熬煮10分钟 | 1.8 IBU |
|
萨兹,美国
|
31g | 熬煮0分钟 | 0 IBU |
| 辅料 | 用量 | 用时 | |
|---|---|---|---|
片状澄清剂
|
1个 | 熬煮15分钟 |
| 酵母 | 发酵温度 | 发酵时间 | 发酵度 |
|---|---|---|---|
比利时修道院酵母 (红树杰克 M47)
|
18 ~ 25°C | 4周 | 75% |
| 备注 |
|---|
| 与它的两个兄弟双料啤酒和三料啤酒相比，这款啤酒的口感更为清淡，所以可饮性高。淡色的麦芽和淡味的酒花完美地融合在一起。 |
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