qihuan
2023/12/23
为什么要添加未发芽小麦酿酒？
请问各位大神，为什么比利时小麦酿造中要添加未发芽小麦，不是只有发芽后才能用于酿造吗？添加未发芽小麦的目的和原因是什么？
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4个评论
LuaJeremy
2023/12/26
小麦芽的蛋白质含量较多，所以啤酒花泡泡也多！至少我是这样做的..
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小来来
2023/12/27
是未发芽小麦，不是发芽的小麦麦芽。
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david123
2024/01/12
未发芽小麦可提供丰富的葡聚糖，有助于酒体醇厚性
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停滞的海浪
2024/01/25
游离氨基氮
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