混合风格啤酒
34B. Mixed-Style Beer
初始比重 (OG)
发酵前麦汁的比重,反映可发酵糖的含量,影响最终酒精度和酒体。
1.02 ~ 1.09
平均值:1.055
终点比重 (FG)
发酵完成后啤酒的比重,反映剩余糖分,影响酒体和甜度。
1.006 ~ 1.016
平均值:1.011
酒精度 (ABV)
酒精体积百分比,反映啤酒的烈度。
2 ~ 10%
平均值:6.0%
苦度 (IBU)
国际苦味单位,反映啤酒花带来的苦味强度。
5 ~ 50
平均值:27.5
色度 (SRM)
啤酒的颜色范围,从淡色到黑色。
2 ~ 50
平均值:26.0
总体印象
基于声明的基础风格、方法和成分。与所有特色类型啤酒一样,啤酒风格的最终组合需要和谐平衡,并且饮用愉快。
香气
基于声明的基础风格。
外观
基于声明的基础风格。
味道
基于声明的基础风格。
口感
基于声明的基础风格。
注释
意图见前言。
历史
-
典型原料
基于声明的啤酒变化。
风格比较
-
常见酒款
Birrificio Italiano Tipopils, Firestone Walker Pivo Pils, Jack's Abby Hoponius Union, Ommegang Helles Superior
风格标签
特色啤酒
啤酒风格版本:
BJCP 2021
