商业特色啤酒
34A. Commercial Specialty Beer
初始比重 (OG)
发酵前麦汁的比重，反映可发酵糖的含量，影响最终酒精度和酒体。
1.02 ~ 1.09
平均值：1.055
终点比重 (FG)
发酵完成后啤酒的比重，反映剩余糖分，影响酒体和甜度。
1.006 ~ 1.016
平均值：1.011
酒精度 (ABV)
酒精体积百分比，反映啤酒的烈度。
2 ~ 10%
平均值：6.0%
苦度 (IBU)
国际苦味单位，反映啤酒花带来的苦味强度。
5 ~ 50
平均值：27.5
色度 (SRM)
啤酒的颜色范围，从淡色到黑色。
2 ~ 50
平均值：26.0
总体印象
基于声明的啤酒。
香气
基于声明的啤酒。
外观
基于声明的啤酒。
味道
基于声明的啤酒。
口感
基于声明的啤酒。
注释
旨在作为基于不适合现有风格的独特商业例子的特定啤酒的汇总类别。先前版本的风格指南包含比利时特色艾尔风格；该风格符合该总体目的，并允许具有类似意图的非比利时参赛作品。
历史
-
典型原料
随声明的啤酒变化。
风格比较
-
常见酒款
Orval， La Chouffe
风格标签
特色啤酒
啤酒风格版本：
BJCP 2021
