琥珀拉格
2B. International Amber Lager
初始比重 (OG)
发酵前麦汁的比重，反映可发酵糖的含量，影响最终酒精度和酒体。
1.042 ~ 1.055
平均值：1.049
终点比重 (FG)
发酵完成后啤酒的比重，反映剩余糖分，影响酒体和甜度。
1.008 ~ 1.014
平均值：1.011
酒精度 (ABV)
酒精体积百分比，反映啤酒的烈度。
4.5 ~ 6%
平均值：5.3%
苦度 (IBU)
国际苦味单位，反映啤酒花带来的苦味强度。
8 ~ 25
平均值：16.5
色度 (SRM)
啤酒的颜色范围，从淡色到黑色。
6 ~ 14
平均值：10.0
总体印象
一种顺滑、易饮、带有焦糖或吐司风味的麦芽型琥珀色拉格。通常发酵度较高，常带有辅料特质和克制的苦度。
香气
低到中度的谷物麦芽香气，常带有极低到中度的焦糖或吐司味麦芽香。偶尔有坚果或饼干味，但绝无焦味。低而不显眼的花香或香料酒花香气。发酵特征干净。
外观
金色-琥珀色到红铜色。清澈明亮。白色到米白色泡沫层可能不持久。
味道
低到中度的麦芽风味，常带有焦糖或吐司-面包味。低到中度偏低的玉米甜味为可接受。苦度低到中度，使啤酒呈现麦芽型到相当均衡的口感。低到中度的香料、草药或花香酒花风味。发酵特征干净。收口适度干爽，余味适度麦芽。如果苦度较低，啤酒可能尝起来有点甜。
口感
酒体轻到中等。碳酸化中到高。顺滑。有些例子可能略带奶油感。
注释
这是一个广泛的大众市场琥珀色拉格类别，要么是在不同国家独立发展而来，要么是描述那些具有更多历史渊源、但在现代已演变为无差别产品的较为普通的琥珀色啤酒。
历史
因国家而异，但通常代表要么是大众市场国际淡色拉格的改编版，要么是本土风格向更普通产品的演变。
典型原料
二棱或六棱基础麦芽。可使用胜利麦芽、琥珀麦芽或焦香麦芽等色度麦芽。可为全麦芽或使用辅料。可能使用糖或色素。焦糖麦芽。欧洲或美国酒花。
风格比较
麦芽风味不如维也纳拉格丰富，常带有辅料味。风味和苦度不如老式啤酒醇厚。
常见酒款
Abita Amber Lager， Brooklyn Lager， Capital Wisconsin Amber Lager， Dos Equis Amber， Grain Belt NordEast， Yuengling Lager
风格标签
标准度数，琥珀色，下层发酵，拉格，传统风格，琥珀色拉格家族，麦芽味
啤酒风格版本：
BJCP 2021
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