果啤 (29A. Fruit Beer)

水果与啤酒的愉悦融合，但仍可识别为啤酒。水果特征应明显但与啤酒平衡，不过于突出以至暗示人工产品。

随基础风格变化。水果特征应在香气中可察觉；然而，一些水果（如覆盆子、樱桃）具有更强的香气且更独特，而其他（如蓝莓、草莓）则较弱——允许从微妙到激进的水果特征和强度范围。酒花香气可能低于基础风格，以更好地展示水果特征。水果应增加额外复杂性，但不应突出到使最终呈现失衡。

随基础风格和特殊成分变化。颜色较浅的啤酒应显示独特的成分颜色，包括泡沫头中。水果在啤酒中的颜色通常比水果本身的果肉颜色浅，可能呈现略有不同的色调。清澈度可变，尽管浑浊通常不理想。一些成分可能影响泡沫持久性。

随基础风格变化。与香气一样，独特的水果风味应可察觉，强度可从微妙到激进，但水果特征不应过于人工或不恰当地压倒性，以至暗示‘果汁饮料’。苦度、酒花和麦芽风味、酒精含量和发酵副产物（如酯香）应适合基础风格，但与独特的水果风味和谐平衡。
水果通常添加风味而非甜味，因为水果糖通常完全发酵，从而淡化了风味并使收口更干。然而，残余甜度不一定是负面特征，除非它具有生、未发酵的品质。一些水果可能增加酸度、苦度和单宁，必须在最终风味特征中平衡。

随基础风格变化。水果常降低酒体，使啤酒在口感上感觉更轻。一些较小和较深色的水果可能增加单宁深度，但这种涩感不应压倒基础啤酒。

啤酒的描述对评判至关重要；评委应更多考虑声明的概念而非试图检测每一种成分。平衡、易饮性和主题的执行是最重要的决定因素。
水果应补充原始风格而非压倒它。添加水果后基础风格属性会不同；不要期望啤酒尝起来与未添加水果的基础风格完全相同。
基于经典风格的水果啤酒应以该风格参赛，Lambic 除外——Fruit Lambic 有专门的风格（23F）。没有经典风格基础的果味酸啤酒或混合发酵啤酒应以 28C Wild Specialty Beer 参赛。酸味经典风格（如 Flanders Red、Oud Bruin、Gose、Berliner Weisse）的果味版本应以 29A Fruit Beer 参赛。香料是经典风格定义固有部分的水果版本（如 Witbier、Gose）不作为香料啤酒计入参赛目的。

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随基础风格变化。

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21st Amendment Hell or High Watermelon， Anderson Valley Blood Orange Gose， Avery Liliko'i Kepolo， Ballast Point Grapefruit Sculpin， Bell's Cherry Stout， Founders Rübæus

特色啤酒，水果