捷克优质淡色拉格 (3B. Czech Premium Pale Lager)

一种清爽的淡色捷克拉格，具有相当的麦芽和酒花风味以及悠长的收口。对于皮尔森型啤酒而言，其麦芽风味是复杂的。苦味强烈而干净，但不粗糙，呈现出均衡、圆润的风味印象，增强了易饮性。

中到中度偏高的面包-丰富麦芽和中度偏低到中度偏高的香料、花香或草药酒花花束；尽管麦芽与酒花之间的平衡可能有所不同，但两者的相互作用丰富而复杂。轻微的双乙酰或极低的果味酯香为可接受。酯香倾向于随浓度增加而增强。

中黄色到深金色。清澈到非常清澈。紧密、持久、奶油状的白色泡沫头。

丰富、复杂、面包般的麦芽味，结合明显但柔和圆润的苦味以及花香和香料酒花风味。麦芽和酒花风味为中到中度偏高，麦芽可能带有轻微的焦糖印象。苦味突出但从不粗糙。悠长的收口可偏向酒花或麦芽，但从不极端偏向任何一方。轻微到中度偏低的双乙酰和低度酒花-derived酯香为可接受，但不必须存在。

中等酒体。碳酸化适中到偏低。

通常属于 pivo Plzeňského typu（皮尔森型啤酒）这一群体。该风格是捷克风格 světlý ležák（11–12.9 °P）和 světlé speciální pivo（13–14.9 °P）的组合。在捷克共和国，只有 Pilsner Urquell 和 Gambrinus 被称为皮尔森，尽管这个名字在世界范围内被广泛采用。在捷克共和国以外，有时使用 Czech Pilsner 或 Bohemian Pilsner 来将该啤酒与其他皮尔森型啤酒区分开来。

Kvasnicové（“酵母啤酒”）版本在捷克共和国很受欢迎，可以用含酵母的麦汁进行 krausen 处理，或在发酵后添加新鲜纯酵母。这些啤酒有时浑浊，带有微妙的酵母味和增强的酒花特征。现代例子的麦芽与酒花平衡各不相同，许多不像 Pilsner Urquell 那样酒花突出。

通常与 Pilsner Urquell 相关联，该啤酒于1842年在 Plzeň 建成新酿酒厂后首次酿造，由对该市啤酒质量不满的市民发起。巴伐利亚酿酒师 Josef Groll 被认为首次酿造了这种啤酒，尽管波希米亚可能已有更早的淡色拉格。与拉格酵母同样重要的是英国制麦技术的使用。

传统捷克酒花。捷克麦芽。捷克拉格酵母。低硫酸盐和碳酸盐的水即使在高酒花添加率下也能提供独特柔软、圆润的酒花风味。一些大型商业例子的苦度水平近年来有所下降，但不如许多当代德国例子下降得那么多。

比德国皮尔森具有更多的颜色、麦芽 richness 和酒体，收口更饱满，印象更干净、更柔和。比捷克淡色拉格更强。

Bernard světlý ležák 12°， Budvar 33 světlý ležák， Pilsner Urquell， Pivovar Jihlava Ježek 11%， Primátor Premium lager， Radegast Ryze hořká 12， Únětická pivo 12°

标准度数，淡色，下层发酵，拉格，中欧，传统风格，皮尔森家族，平衡，酒花味