金色艾尔
18A. Blonde Ale
初始比重 (OG)
发酵前麦汁的比重，反映可发酵糖的含量，影响最终酒精度和酒体。
1.038 ~ 1.054
平均值：1.046
终点比重 (FG)
发酵完成后啤酒的比重，反映剩余糖分，影响酒体和甜度。
1.008 ~ 1.013
平均值：1.011
酒精度 (ABV)
酒精体积百分比，反映啤酒的烈度。
3.8 ~ 5.5%
平均值：4.7%
苦度 (IBU)
国际苦味单位，反映啤酒花带来的苦味强度。
15 ~ 28
平均值：21.5
色度 (SRM)
啤酒的颜色范围，从淡色到黑色。
3 ~ 6
平均值：4.5
总体印象
易饮、亲和、以麦芽为导向的美式精酿啤酒，常带有有趣的果味、酒花或特色麦芽风味。平衡良好且干净，是一款没有侵略性风味的清爽 pint 杯啤酒。
香气
轻微到中等的麦芽香气，通常为中性或谷物味，可能有轻微的面包或焦糖味。低到中等的果味为可接受。可能有低到中等的酒花香气，几乎可使用任何酒花品种，但柑橘、花香、果香和香料味最为常见。发酵特征干净。
外观
浅黄色到深金色。清澈到晶莹剔透。低到中等的白色泡沫头，持久性一般到良好。
味道
初始柔和麦芽味，但也可能有轻微的特种麦芽风味（如面包、吐司、饼干、小麦）。焦糖风味通常不存在；如果存在，典型为浅色焦糖或蜂蜜味。低到中等的果味酯香为可接受。轻微到中等的酒花风味（任意品种），但不应过于激进。苦度中度偏低到中等，但平衡通常偏向麦芽或麦芽与酒花均衡。收口中度偏干到略带麦芽味；甜味的印象常是低苦度的表现，而非实际残余甜度。发酵特征干净。
口感
酒体中偏轻到中等。碳酸化中到高。顺滑而不厚重。
注释
氧化的版本可能发展出焦糖或蜂蜜味，不应与类似的麦芽衍生风味混淆。有时被称为金色艾尔或简称为 Gold。
历史
一种美式精酿风格，作为标准美式拉格的更快生产替代品而诞生。据信最早于 1987 年在 Catamount 生产。常被定位为入门级 house ale。
典型原料
通常为全麦芽，但可包含小麦麦芽或糖类辅料。可使用任意酒花品种。干净的美式、轻微果味的英式或科隆酵母。也可用拉格酵母酿造，或进行冷陈。
风格比较
通常比美式拉格和奶油艾尔有更多的风味。苦度低于美式淡色艾尔。可能类似于某些麦芽味更重的科隆啤酒例子。
常见酒款
Firestone Walker 805， Kona Big Wave Golden Ale， Real Ale Firemans #4 Blonde Ale， Russian River Aud Blonde， Victory Summer Love， Widmer Citra Summer Blonde Brew
风格标签
标准度数，淡色，任意方式发酵，北美，精酿风格，淡色艾尔家族，平衡
啤酒风格版本：
BJCP 2021
