生姜 (Ginger Root)

常用于酿造生姜艾尔和节日啤酒。最好使用新鲜的生姜根。对于生姜艾尔，20升啤酒可投入120克左右的生姜。

类型	香料
添加步骤	熬煮
添加时间酿造过程中添加辅料的时间点，影响风味物质的提取效果。	12 分钟
添加用量酿造批次中辅料的建议用量，可根据实际批次大小调整。	25g / 19L

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数据最后更新时间： 2026-05-06