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香草荚 (Vanilla Pods/Vanilla Beans)
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柠檬皮 (Lemon Peel)
卡菲尔橙叶 (Kafir Orange Leaves)
香草荚
Vanilla Pods/Vanilla Beans
主要用于香草波特和燕麦世涛。可以获得甜味和温热的风味。使用时,需将豆子纵向切开。煮沸结束前最后几分钟加入或者发酵时投入四天左右。
类型
香料
添加步骤
熬煮
添加时间
10分钟
添加用量/19L
1个
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