乳糖 (Lactose)

乳糖

Lactose

乳糖源自于牛奶，是一种不可发酵糖，所以能为啤酒提供甜味，提高酒体厚度，但不增加酒精度。常用于英式甜世涛。可在熬煮结束前10～15分钟加入220～340克乳糖。