浓香慕尼黑麦芽 (布瑞斯)
Aromatic Munich Malt 20L (Briess)
浓香慕尼黑麦芽的添加量不同会有不同的效果：5～15%，对于提高麦芽风味的任何类型啤酒；50%，博克/双料博克风格啤酒，强调麦香。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 布瑞斯 (Briess) |
| 类型 | 慕尼黑麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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52 EBC / 26 SRM / 20°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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77% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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50% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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< 11.7% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 2.5% |
| 糖化能力
糖化力（DP）是对麦芽所含酶的测量，它负责在糖化过程中将谷物的淀粉转化为糖。
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≤ 20°WK |
| 价格/kg | 22元 |
酿造效果：
增加非常顺滑、干净、微甜、浓郁的麦香口感。提供深金色，带有橙色的色调。
适合酿造：
博克，十月啤酒，三月啤酒，比利时风格啤酒
替代麦芽：
深色慕尼黑麦芽 (威斯特)
