美式蜂蜜麦芽 (布瑞斯)
American Honey Malt (Briess)
美式蜂蜜麦芽的添加量不同会有不同的效果：1～5%，在浅色啤酒中增添蜂蜜味及甜面包味；5~10%，在艾尔啤酒中及黑啤中增加复杂的蜂蜜风味，全麦饼干风味及麦香；10～20%，增加温暖的烘烤味，例如饼干味、蜂蜜味及红糖风味。
| 产地 | 美国 |
| 品牌 | 布瑞斯 (Briess) |
| 类型 | 类黑素麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
|
65 EBC / 33 SRM / 25°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
|
82% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
|
20% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
|
≤ 4.5% |
| 价格/kg | 24元 |
酿造效果：
赋予啤酒顺滑、干净、蜂蜜味、甜面包味、饼干味。提供啤酒轻微琥珀色、铜色中带有点橙色的色调。
适合酿造：
所有啤酒类型
