浅色焦香麦芽 (百思特)
BEST Caramel Hell (Bestmalz)
根据浅色焦香麦芽的使用比例，酒体颜色会发生从金黄色到琥珀色的变化老，同时也会改善泡沫和风味的稳定性。
| 产地 | 德国 |
| 品牌 | 百思特 (Bestmalz) |
| 类型 | 焦糖麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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30 EBC / 15 SRM / 12°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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75% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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50% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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< 12% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4.5% |
酿造效果：
赋予啤酒独特的焦香麦芽香气，饱满的口感，类似蜂蜜和奶油太妃糖的甜味，以及丰富的泡沫。
适合酿造：
浅色啤酒，三月啤酒，小麦啤酒，无醇啤酒
