酵母

精选特种小麦啤酒酵母（SafAle WB-06）

品牌：弗曼迪斯（Fermentis）

型号：WB-06

类型：小麦

形态：干酵母

沉降性：低

酒精耐受度：10.5%

发酵度：65~75%

发酵温度：18~24°C

用于酿造：德式小麦啤，季节啤酒，比利时小麦啤

描述：该菌种能够给小麦啤酒带来细腻的酯香味和酚香味。可用于酿造可饮性高的啤酒，在发酵过程中悬浮性很好。

价格：34

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1 个评论

  1. 你好作者，前2天我用了这酵母发酵了一小桶啤酒，但是直到今天我的啤酒水封没反应，打开看了也没有kausen，但是我测了比重，OG是1.0400 今天测了是1.0237. 这样算不算在发酵，密封应该没事只是靠近时会有股酒香。到底是哪里出现了问题? "Pale ale 400g,pilsner malt 400g, 水 6000ml, cascas hop 5g WB06- 5 g . 煮沸后省下2500ml的麦汁" 然后我用的是20升的酒桶发酵，这样小一批的酒用那么大的桶会有影响吗?
    Jwen

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