饱满果香 浑浊IPA酵母（WHC实验室 Saturated）
Saturated Fruity NEIPA Yeast（WHC Labs Saturated）
一款顶层发酵的英式酵母，是WHC Lab最受欢迎的菌株之一。专为酿造NEIPA设计，能生产出浑浊、多汁、果香浓郁、口感柔顺的啤酒。具有出色的生物转化能力和良好的浑浊稳定性，能有效增强酒花的热带果香表现。
| 类型 | 艾尔 |
| 形态 | 干酵母 |
酿造数据: |
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| 发酵度 发酵度是指通过比重测量的糖转化为酒精和二氧化碳的百分比。
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73 ~ 77%
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| 发酵温度
最佳温度是酵母在不产生任何异味的情况下表现最佳的温度范围。将酵母加入麦汁通常发生在温度范围的低端。
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19 ~ 22°C
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| 酒精耐受度
酒精耐受性决定了酵母细胞休眠和停止发酵的ABV。
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高 (13%)
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| 沉降性
也称为絮凝性，是指酵母形成"絮状物"的团块的趋势，沉降到啤酒底部使啤酒澄清。
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中高
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| 推荐用量/100L
建议的酵母使用量，根据啤酒风格和麦汁浓度调整。
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50 ~ 150g
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成分分析: |
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| POF
具有POF基因的酵母会产生4-乙烯基愈创木酚（4VG），这种酚类物质会导致异味。
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✗ |
| STA-1
随着发酵的进行，该酵母可能具有代谢糊精的能力，会导致比预期更高的发酵度。
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✗ |
| 细菌
含有细菌的酵母，会产生古怪的味道，有时难以预测。通常用于酸啤酒。
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✗ |
适合酿造：
棕色艾尔、琥珀艾尔、帝国世涛、新英格兰 IPA、淡色艾尔、世涛、西海岸IPA、酸啤、社交IPA、双倍IPA
替代酵母：
无
供应商报价：
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数据最后更新时间：
2026-07-11
