清酒罐
Pressure Tank Warehouse
过滤后的啤酒进入到作为灌装缓冲罐的清酒罐中，并在清酒罐中最多储藏3天。清酒罐是过滤机和灌装机之间的缓冲容器。 清酒罐大多为直立的镍铬钢罐，里面没有任何部件。整个清酒间都被冷却到0～2°C。现在的清酒罐通常装有保温层。 清酒罐的清洗采用CIP完成，对罐壁和出口处的粗糙度要求最高。 必须尽可能地避免任何形式的氧气摄入（脱氧水引酒，清酒罐用纯净的CO2压空并从底部备压）。
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