聚乙烯吡咯烷酮聚合物（PVPP）
Polyvinylpolypyrrolidone (PVPP)
PVPP是一种通过附加的分子链使其稳定的具有三维网状结构的有机化合物。它是一种粉末物质，在常见溶液中不溶解，在水中仅仅膨肚。 PVPP可以有选择性地除去所有的鞣质（酚类），去除过程基于氢键的形成。氢键的形成又受到PH的影响。在碱性溶液中，被吸附的酚类化合物又会裂解，因此PVPP可以再生重新使用。在德国，PVPP允许的最大使用量为50g/hL啤酒。 如今PVPP大部分是和硅胶联合使用，有时也单独使用。
