啤酒瓶封盖 (Closing The Bottles)

瓶子封口可采用： • 皇冠盖； • 有时也用到弓形卡扣瓷塞盖对啤酒瓶封口。后者应用范围很有限，且只用于特种啤酒（如香槟、比利时和法国特种啤酒）。饮料的氧敏性越显著，封口也应该越快地实施。如果饮料灌装后不进行巴氏杀菌，则必须防止在送往压盖机的路途中或者因盖子本身再染菌，否则将无法避免稳定性被破坏。