叶啤
30A. Spice, Herb, or Vegetable Beer
初始比重 (OG)
发酵前麦汁的比重，反映可发酵糖的含量，影响最终酒精度和酒体。
1.02 ~ 1.09
平均值：1.055
终点比重 (FG)
发酵完成后啤酒的比重，反映剩余糖分，影响酒体和甜度。
1.006 ~ 1.016
平均值：1.011
酒精度 (ABV)
酒精体积百分比，反映啤酒的烈度。
2 ~ 10%
平均值：6.0%
苦度 (IBU)
国际苦味单位，反映啤酒花带来的苦味强度。
5 ~ 50
平均值：27.5
色度 (SRM)
啤酒的颜色范围，从淡色到黑色。
2 ~ 50
平均值：26.0
总体印象
香料、草药或蔬菜与啤酒的吸引人融合，但仍可识别为啤酒。SHV 特征应明显但与啤酒平衡，不过于突出以至暗示人工产品。
香气
随基础风格变化。SHV 特征应在香气中可察觉；然而，一些 SHV（如生姜、肉桂、迷迭香）具有更强的香气且更独特，而其他（如大多数蔬菜）则较弱——允许从微妙到激进的 SHV 特征和强度范围。酒花香气可能低于基础风格，以更好地展示 SHV 特征。SHV 应增加额外复杂性，但不应突出到使最终呈现失衡。
外观
随基础风格和特殊成分变化。颜色较浅的啤酒可能显示独特的成分颜色，包括泡沫头中。清澈度可变，尽管浑浊通常不理想。一些成分可能影响泡沫持久性。
味道
随基础风格变化。与香气一样，独特的 SHV 风味应可察觉，强度可从微妙到激进。一些 SHV 本身具有苦味，可能导致啤酒比声明的基础风格更苦。苦度、酒花和麦芽风味、酒精含量和发酵副产物（如酯香）应适合基础风格，但与独特的 SHV 风味和谐平衡。
口感
随基础风格变化。SHV 可能增加或减少酒体。一些 SHV 可能增加一些涩感，尽管“生”香料特征不理想。
注释
啤酒的描述对评判至关重要；评委应更多考虑声明的概念而非试图检测每一种成分。平衡、易饮性和主题的执行是最重要的决定因素。
SHV 应补充原始风格而非压倒它。添加 SHV 后基础风格属性会不同；不要期望啤酒尝起来与未添加的基础风格完全相同。
SHV 应补充原始风格而非压倒它。添加 SHV 后基础风格属性会不同；不要期望啤酒尝起来与未添加的基础风格完全相同。
历史
-
典型原料
随基础风格变化。
风格比较
-
常见酒款
Alesmith Speedway Stout， Elysian Avatar Jasmine IPA， Founders Breakfast Stout， Rogue Yellow Snow Pilsner， Traquair Jacobite Ale， Young's Double Chocolate Stout
风格标签
特色啤酒，香料
啤酒风格版本：
BJCP 2021
