四季春茶提取液 (Sijichun Oollong Tea Extract)

四季春茶提取液

Sijichun Oollong Tea Extract

四季春茶提取液是以四季春茶为原料制成的天然茶提取物。四季春属于半发酵青茶（乌龙茶），香气特征以栀子花香为主，兼有玉兰花香和野薑花香，茶汤滋味清新明亮、喉韵佳。专利工艺采用分阶段添加茶叶：煮沸结束时添加0.5%（占麦汁总量），主发酵后期（发酵度55-70%时）再二次添加0.5%，可显著提升啤酒泡沫稳定性和茶多酚含量。四季春茶啤酒泡特性可达708.1s，远超国标优级180s标准，总多酚含量达1045.5mg/L。

类型	提取物
添加步骤	发酵
添加时间 酿造过程中添加辅料的时间点，影响风味物质的提取效果。	7 天
添加用量 酿造批次中辅料的建议用量，可根据实际批次大小调整。	95ml / 19L

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