类黑素麦芽50EBC(Melanoid Malt 50EBC)

产地:中国

品牌:欧麦(Malteurop)

颜色(EBC):50

最大添加量:20%

浸出率:77%

蛋白质含量:9.5~11.5%

适合酿造:艾尔和储藏啤酒等。

酿造效果:风味稳定,酒体丰满,增加色泽。

描述:金黄色,赋予啤酒明显的烤面包香味,同时也赋予麦汁棕红色。主要用于酿造艾尔和储藏啤酒,有助提升其烘焙香味,令其更有特色。有很低的糖化力。炒制最高温度130°C。

价格(/kg):

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