类黑素麦芽50EBC(Melanoid Malt 50EBC)
产地:中国
品牌:欧麦(Malteurop)
颜色(EBC):50
最大添加量:20%
浸出率:77%
蛋白质含量:9.5~11.5%
适合酿造:艾尔和储藏啤酒等。
酿造效果:风味稳定,酒体丰满,增加色泽。
描述:金黄色,赋予啤酒明显的烤面包香味,同时也赋予麦汁棕红色。主要用于酿造艾尔和储藏啤酒,有助提升其烘焙香味,令其更有特色。有很低的糖化力。炒制最高温度130°C。
价格(/kg):
产地:中国
品牌:欧麦(Malteurop)
颜色(EBC):50
最大添加量:20%
浸出率:77%
蛋白质含量:9.5~11.5%
适合酿造:艾尔和储藏啤酒等。
酿造效果:风味稳定,酒体丰满,增加色泽。
描述:金黄色,赋予啤酒明显的烤面包香味,同时也赋予麦汁棕红色。主要用于酿造艾尔和储藏啤酒,有助提升其烘焙香味,令其更有特色。有很低的糖化力。炒制最高温度130°C。
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