燕麦麦芽 (天鹅)
PlatinumSwaen Oat (The Swaen)
燕麦麦芽的麸皮含量较高，可提高过滤的表现。它丰富的表现力可适合与任何品种酒花和添加量匹配，以获取果汁味爆棚的效果，并可很好的平衡麦芽和酒花之间的风味。作为辅料添加，燕麦麦芽是酿造世涛和波特啤酒中获取绵密口感的主导产品，可平衡在由于大量烘培谷物使用时带来的涩味，并提升综合口感。总而言之，燕麦麦芽是一款具有强大多功能的麦芽产品，可被添加在任何啤酒类型的酿造中，以获取天鹅绒般丝滑绵密的口感。 传统燕麦麦芽的添加量一般建议在5%～20%之间。使用百分百纯燕麦麦芽酿造在实际操作中也是可行的。无麦麸和低酒精度是此款单品的特点。在传统世涛和波特的酿造中添加用于酒体的呈现，但人们也常见在IPA或者是英式艾尔酿造中使用。
| 产地 | 荷兰 |
| 品牌 | 天鹅 (The Swaen) |
| 类型 | 燕麦麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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4 EBC / 2 SRM / 2°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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60% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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100% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4.5% |
| 价格/kg | 24元 |
酿造效果：
显著提高酒体和口感，可赋予啤酒多层次和柔滑的口感。
适合酿造：
波特，世涛，IPA，新英格兰IPA，西海岸风格IPA，英式艾尔
替代麦芽：
燕麦麦芽 (永顺泰)
