结晶麦芽I (永顺泰)
Crystal Malt I (Supertime)
结晶麦芽l是经过焦糖化反应结晶而成的麦芽，是永顺泰结晶麦芽产品中色度较低的麦芽。兼具有焦糖和饼干的香气，半透明的胚乳使啤酒的口感柔和，顺滑，泡沫持久。
| 产地 | 中国 |
| 品牌 | 永顺泰 (Supertime) |
| 类型 | 结晶麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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145 EBC / 74 SRM / 55°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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70% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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20% |
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
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9.5 ~ 11% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 5% |
| 价格/kg | 13.6元 |
酿造效果：
赋予啤酒浓郁的坚果味、焦糖味和太妃糖味。
适合酿造：
琥珀艾尔，修道院啤酒，博克，IPA，波特
替代麦芽：
水晶麦芽 (城堡)，水晶麦芽60L (威斯特)，水晶小麦麦芽 (福塞特)，柚木焦香水晶麦芽 (艾瑞克)，中度水晶麦芽 (乔怀特)，结晶麦芽III (臻麦)
