烘烤小麦芽 (丁格曼)
MRoost Wheat 30 MD (Dingemans)
经过轻度烘烤,带来面包和坚果的风味。
产地 | 比利时 |
品牌 | 丁格曼 (Dingemans) |
类型 | 小麦麦芽 |
颜色
EBC(欧洲标准)、SRM(美国标准)、Lovibond(°L)都可以表示麦芽色度。
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30 EBC / 15 SRM / 12°L |
浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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78% |
最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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5% |
价格/kg | 21元 |
酿造效果:
赋予啤酒面包和坚果的风味。
适合酿造:
深色小麦啤酒,深色艾尔,世涛,博克
替代麦芽:
无