烘烤小麦芽 (丁格曼)

MRoost Wheat 30 MD (Dingemans)

经过轻度烘烤,带来面包和坚果的风味。

产地 比利时
品牌 丁格曼 (Dingemans)
类型 小麦麦芽
颜色
EBC(欧洲标准)、SRM(美国标准)、Lovibond(°L)都可以表示麦芽色度。
30 EBC / 15 SRM / 12°L
浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
78%
最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
5%
价格/kg 21元

酿造效果:

赋予啤酒面包和坚果的风味。

适合酿造:

深色小麦啤酒,深色艾尔,世涛,博克

替代麦芽: