修道院麦芽 (维耶曼)
Abbey Malt (Weyermann)
修道院麦芽是一款高脆度麦芽。
| 产地 | 德国 |
| 品牌 | 维耶曼 (Weyermann) |
| 类型 | 特殊麦芽 |
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
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45 EBC / 23 SRM / 17°L |
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
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75% |
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
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50% |
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
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≤ 4.5% |
酿造效果：
赋予啤酒显著的麦芽香味，适度的甜味。
适合酿造：
修道院艾尔，特拉啤斯啤酒，比利时特种啤酒，比利时金色啤酒，比利时棕色啤酒，比利时琥珀啤酒，比利时艾尔，节日啤酒，果味啤酒
替代麦芽：
修道院麦芽 (城堡)
