马里奥特浅色麦芽 (福塞特)
Maris Otter Low Colour Malt (Thomas Fawcett)
和同品牌的马里奥特麦芽相比，颜色更浅，适合用于酿造浅色啤酒。
| 产地 | 英国 |
| 品牌 | 福塞特 |
| 类型 | 淡色艾尔麦芽 |
酿造数据: |
|
| 颜色
EBC（欧洲标准）、SRM（美国标准）、Lovibond（°L）都可以表示麦芽色度。
|
4 EBC
2 SRM / 2°L
|
| 浸出率
谷物通过糖化作用可以转化为糖分的比例。
|
80%
|
| 最大添加量
某些谷物只能在最大占比以下使用。超过最大添加量可能会导致异味或糖化效率低下。
|
100%
|
| 蛋白质含量
超过规定的蛋白质含量会造成相应比例的浸出物损失。
|
8.5 ~ 10%
|
| 水分含量
麦芽的水分对糖化收得率影响很大。麦芽水分越高，糖化收得率就越低。
|
4%
|
酿造效果：
赋予啤酒浅黄色色调，酶活性和浸出率高。
适合酿造：
所有啤酒类型
替代麦芽：
无
供应商报价：
加载中...
数据最后更新时间：
2026-07-15
